Εναλλακτική διατροφή την ονομάζουν στην Ελβετία και από τον Μάιο θα προσφέρουν αυτά τα ιδιαίτερα μπιφτέκια και κεφτεδάκια…
Μόνο που υπάρχει μια λεπτομέρεια…
Ίσως, λέω ίσως, να μην μυηθούν όλοι σε αύτη τη γευστική… επιλογή, μόλις μάθουν από τι θα είναι φτιαγμένα τα εδέσματα!
Διότι τα νοστιμότατα μπιφτέκια και κεφτεδάκια της ελβετικής αλυσίδας τροφίμων Coop έχουν ως πρώτη ύλη τα έντομα!
Με σύνθημά της το «νόστιμα έντομα», στόχος της εταιρείας είναι τα προϊόντα τους να μοιάζουν με το βοδινό κρέας τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση.
Η συγκομιδή τους παράγει πολύ λιγότερο διοξείδιο του άνθρακα από το αντίστοιχο για την παραγωγή του βοδινό. Τα έντομα χρειάζονται ακόμη λιγότερο νερό και 10 φορές λιγότερη τροφή, σύμφωνα με τα στατιστικά της εταιρίας.
Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο απολαμβάνουν καθημερινά λαχταριστά έντομα ενώ κορυφαία εστιατόρια τα περιλαμβάνουν στο μενού τους.
Μέχρι πρόσφατα η πώληση εντόμων απαγορευόταν στην Ελβετία ωστόσο από το Δεκέμβρη του ’16 η νομοθεσία άλλαξε και οι υπεύθυνοι της εταιρείας είναι έτοιμοι να φέρουν την επανάσταση στο πιάτο των κατοίκων της χώρας.
